Agenţia Europeană pentru Securitatea Alimentelor (EFSA) ne avertizează că, în doze mari, cafeaua espresso este periculoasă pentru sănătate. Doza de cafeină zilnică nu ar trebui să depăşească 400 de miligrame, adică echivalentul a 4 espresso, 8 ceşti de ceai sau 4 litri de Coca-Cola. Avertizarea EFSA se adresează tuturor, dar mai ales copiilor sub 18 ani şi femeilor însărcinate.
Mai severi în privinţa espresso sunt cercetătorii de la Universitatea din Palermo, care spun că şi o singură ceaşcă de espresso este suficient pentru a pune inimă în mare dificultate din cauza încetinirii circulaţiei sângelui
