Industria tradițională a berii din Germania traversează cea mai grea perioadă din ultimele decenii. Consumul a scăzut abrupt, costurile de producție au crescut, iar în doar doi ani 52 de berării și-au închis porțile. Directorul celebrei Oettinger avertizează că, fără măsuri urgente, întreaga cultură a berii germane riscă să se prăbușească, scrie Telegrafi
Industria tradițională a berii din Germania, unul dintre pilonii culturali și economici ai țării, trece prin una dintre cele mai dificile perioade din ultimele decenii. Stefan Blaschak, directorul general al celebrei berării Oettinger, a tras un semnal de alarmă privind un val de falimente care lovește sectorul, avertizând că situația este „mai gravă ca niciodată”.
„Este o criză fără precedent. Lumea berii se prăbușește”, a declarat Blaschak presei, adăugând: „Vedem cum mici afaceri dau faliment aproape zilnic. Dacă această tendință continuă, nici marile berării nu vor scăpa de consecințe.”
Conform celor mai recente date, consumul de bere în Germania a înregistrat în 2025 un declin semnificativ, cu o scădere de 7–7,5% față de anul precedent. Această reducere se înscrie într-un trend descendent existent de mai mulți ani, însă cifrele actuale sunt deosebit de alarmante pentru industrie.
În ultimii doi ani, un total de 52 de berării s-au închis în toată țara — cel mai mare număr de închideri într-o perioadă atât de scurtă din ultimele trei decenii. Aceasta reflectă nu doar dificultățile economice ale producătorilor, ci și o schimbare profundă în obiceiurile consumatorilor germani.
Factorii care au condus la această situație sunt multipli: schimbări de stil de viață, creșterea gradului de conștientizare a sănătății, concurența din partea altor băuturi precum vinul și sucurile carbogazoase, dar și costurile mai ridicate de producție, cauzate de inflație și de crizele de aprovizionare în urma pandemiei și a conflictelor internaționale.
Blaschak subliniază că, dacă nu se iau măsuri imediate pentru sprijinirea industriei, o mare parte din patrimoniul cultural și culinar al Germaniei riscă să dispară.
„Bere nu este doar un produs – ea face parte din identitatea noastră națională. Dacă permitem ca această industrie să se prăbușească, pierdem mai mult decât câteva mărci de bere – pierdem o parte din istoria noastră”, a concluzionat el. (Telegraph)
