"Meniurile restaurantelor ar avea mult mai mult efect dacă în loc de «antricot» ar scrie «cadavru de vacă»”: Sandrine Rousseau, una dintre cele mai radicale figuri ale ecologismului francez, a stârnit un nou scandal după ce a declarat că termenii precum „friptură” sau „antricot” ar trebui înlocuiți cu expresii precum „cadavru de vacă” sau „cadavru de animal”. Deputata susține că ă își dorește „să reușească adoptarea unei legi prin care fripturile să fie numite corect” si ca schimbarea limbajului ar face consumatorii mai conștienți de originea cărnii și ar contribui la reducerea consumului de produse animale, în contextul politicilor climatice promovate la nivel european, conform 20 minutes.
Deputata ecologista din Franța Sandrine Rousseau pledează pentru transparență. Întrebată de asociația FUTUR, care promovează o nouă viziune asupra animalelor și alimentației, deputata și-a exprimat dorința de a schimba anumite denumiri alimentare, în special cele referitoare la bucățile de carne.
„Mi-ar plăcea ca într-o zi să reușim să adoptăm o lege prin care fripturile să fie numite corect, adică «cadavre de animale»”, a declarat ea, făcând o paralelă cu interdicția utilizării denumirii „steak vegetal” în Europa.
„Meniurile restaurantelor ar avea mult mai mult efect dacă în loc de «antricot» ar scrie «cadavru de vacă»”, a continuat deputata ecologistă. „Sunt sigură că asta i-ar descuraja puțin pe oameni.”
Declarația riscă să provoace din nou reacții puternice din partea unor politicieni sau consumatori de carne, care o critică frecvent pe deputata ecologistă pentru pozițiile sale în favoarea reducerii consumului de produse animale.
Limitarea consumului de carne
În 2022, declarațiile sale au provocat deja o polemică, după ce afirmase că trebuie „schimbată mentalitatea”, astfel încât „consumul unei fripturi făcute pe grătar să nu mai fie un simbol al virilității”.
La 11 februarie, Strategia Națională pentru Alimentație, Nutriție și Climă (SNANC) - foaia de parcurs a guvernului francez până în 2030 pentru o alimentație mai sănătoasă și cu emisii reduse de gaze cu efect de seră — recomanda limitarea consumului de carne.
????????ALERTE INFO - La députée Sandrine Rousseau veut faire passer une loi pour renommer les steaks « cadavres d’animaux » pic.twitter.com/O1rRQA98Gj
— Tony Pittaro (@TonyPittaro) May 20, 2026
