În mijlocul unui val de căldură extremă ce a adus temperaturi de aproape 40°C în Coreea de Nord, autoritățile sanitare de la Phenian au găsit o soluție neobișnuită pentru a ajuta populația să înfrunte canicula: consumul de carne de câine. Promovată prin intermediul presei de stat ca un fel de mâncare „răcoritor, nutritiv și patriotic”, celebra supă tradițională dangogi guk este prezentată drept un remediu miraculos împotriva afecțiunilor agravate de temperaturile ridicate. În timp ce regimul nord-coreean încurajează această practică străveche, măsura evidențiază o prăpastie culturală și legislativă tot mai mare față de Coreea de Sud, unde consumul de carne de câine urmează să fie complet interzis din 2027, conform Le Figaro
De câteva zile, Coreea de Nord este sufocată de un val de căldură extremă la acest început de august. Pentru a combate aceste temperaturi ridicate, autoritățile nord-coreene recomandă consumul unui preparat pe bază de carne de câine.
Consumul de supă din carne de câine ar fi benefic în perioadele de caniculă. Aceasta este, cel puțin, recomandarea formulată de autoritățile sanitare din Coreea de Nord. Țara se confruntă de mai multe zile cu temperaturi caniculare. Conform datelor publicate de agenția de presă nord-coreeană KCNA și citate de Korea Times, temperatura s-a apropiat de 40°C. Joi, 7 august, în capitala Phenian s-au înregistrat până la 36,7°C.
Un obicei opus celui din Coreea de Sud
Aceste temperaturi au determinat autoritățile țării să prezinte recomandări medicale pentru a lupta împotriva caniculei. Potrivit Rodong Sinmun, ziarul Partidului Muncitorilor aflat la putere, preparatul dangogi guk este deosebit de benefic pentru sănătate.
Această supă pe bază de carne de câine reprezintă „un mod patriotic de a suporta căldura verii”, indică publicația nord-coreeană citată de cotidianul din Hong Kong South China Morning Post. Phenianul descrie acest fel de mâncare drept o „carne dulce”, ideală în aceste condiții. Un preparat considerat „răcoritor” și „foarte nutritiv”, dar scump și greu accesibil pentru clasa de mijloc.
Potrivit unui medic nord-coreean intervievat de Rodong Sinmun, dangogi guk ar ajuta la prevenirea „bolilor cardiovasculare, a diabetului și a hipertiroidismului”, afecțiuni care „se pot agrava din cauza epuizării provocate de căldură și a insolației”. Această practică diferă radical de cea din țara vecină: în Coreea de Sud, sacrificarea, creșterea și comercializarea câinilor în scopul consumului alimentar vor fi complet interzise începând din anul 2027.
